Ostras salteadas con vino y hierbas
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Ingredientes
- 24 ostras, peladas
- 1/2 taza de mantequilla
- 4 cebollines, picados
- 1 cucharaditas de estragón seco
- 1/4 taza de vino blanco seco
- Sal kosher, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/4 taza de perejil italiano, picado
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.
- Agregue las cebolletas picadas y saltee hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
- Agregue el estragón, el vino y sal y pimienta al gusto.
- Coloque las ostras en la sartén y cocine 2-3 minutos por lado. Deberían empezar a curvarse en los bordes.
- Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
- Servir caliente con pan crujiente o tostadas.
Notas
Receta adaptada de TheSpruceEats.com