Prueba piloto de queso asado
- Rendimiento: 1 servir
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
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Ingredientes
- 2 rebanadas Pan Solo Pan Campesino
- 1/4 libra de queso piloto de prueba McGrath, en rodajas finas
- 1/4 taza de rúcula baby
- Manzana, en rodajas finas
- Cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1-2 cucharadas de mantequilla salada, preferiblemente cultivada
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Arma el sándwich colocando capas de queso, manzana, cebolla morada, rúcula y luego otra capa de queso entre las dos rebanadas de pan.
- Precalienta una sartén a fuego medio.
- Unte con mantequilla la parte superior e inferior del sándwich, colóquelo en la sartén caliente y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
- Voltee y continúe cocinando hasta que se dore y el queso se derrita, aproximadamente 3-4 minutos más.
- Disfruta inmediatamente.
Notas
McGrath Test Pilot es un queso verdaderamente local, lavado con cerveza, ligeramente afrutado y picante, y perfecto para un abundante sándwich de queso asado.
Colin McGrath, anteriormente el talento detrás de múltiples quesos galardonados en Sprout Creek Farm en Poughkeepsie, colaboró con el chef Dan Crocco de Mill House Brewing Company, la gerente de Adams Own Poughkeepsie Cheese Shop Megan Ercole y, por supuesto, las vacas locales para crear este ganador.