Bacalao Al Vapor Con Pepino Encurtido
- Rendimiento: 2 ml. / XNUMX servicios
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Ingredientes
- 1 pepino, pelado y cortado en bastones
- 2 chalotes, cortados en rodajas muy finas
- 1 chile rojo, finamente rallado
- vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de semillas de mostaza negra
- 4 oz de fideos de arroz
- 4 filetes de bacalao sin piel
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Mezcle el pepino, las chalotas, el chile y las semillas de mostaza con suficiente vinagre para cubrirlos. Deje reposar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, remoje los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Coloque los filetes de bacalao en una canasta humeante hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retirar a los platos y sazonar al gusto.
- Sirva inmediatamente con los fideos y el pepino encurtido.
Notas
Receta adaptada de OliveMagazine.com