Taquitos en olla de cocción lenta
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 4 horas
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- 8 oz de queso crema
- 1/3 taza de agua
- 1/2 taza de queso Colby o mezcla mexicana, rallado
- 12 tortillas de maíz o harina, 6" c/u
- Ingredientes que desee: cilantro, salsa, crema agria u otros favoritos
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Coloque el pollo, el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta, el queso crema y el agua en una olla de cocción lenta. Cocine a temperatura baja durante 8 horas o a temperatura alta durante 4 horas.
- Precalienta el horno a 400F. Engrasa una bandeja para hornear.
- Retire el pollo, desmenúcelo y revuélvalo nuevamente en la olla de cocción lenta. Cocine por otros 15 minutos.
- Coloque aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla. Cubra con 1-2 cucharadas de queso rallado.
- Enrolle bien las tortillas y colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear preparada.
- Hornee por 10 minutos, hasta que las tortillas estén ligeramente doradas y el queso se derrita.
- Servir con los complementos deseados.
Notas
Receta adaptada de LeCremeDeLaCrumb.com