Muffins de plátano y mantequilla de maní
- Rendimiento: 12 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
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Ingredientes
- 1 taza de puré de plátanos maduros, unos 3 plátanos
- 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa o crujiente
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharada de leche sin lácteos
- 1 taza de harina de avena sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 / 4 tsp Sal
- 1/3 taza de mini chispas de chocolate
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Forre un molde para muffins con moldes y rocíe el interior con aceite en aerosol.
- Mezcle el puré de plátanos, la mantequilla de maní, los huevos, el jarabe de arce, la vainilla y la leche hasta que quede suave.
- Agrega la harina de avena, el polvo para hornear, la canela y la sal hasta que quede suave. Incorpora las chispas de chocolate.
- Divida la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.
- Hornear durante 20-25 minutos, hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Retire los muffins del molde y déjelos enfriar sobre una rejilla.
Notas
Receta adaptada de AmbitiousKitchen.com