Ñoquis con mantequilla de salvia
- Rendimiento: 2 ml. / XNUMX servicios
- Imprimir
Ingredientes
- 1 libra de ñoquis
- 3 cucharadas de mantequilla salada
- 10 hojas frescas de salvia
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- Sal marina, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto.
- Queso parmesano, rallado
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Hierva una olla con agua, luego agregue los ñoquis y cocine hasta que floten en la superficie, aproximadamente 2 minutos. Retire los ñoquis del agua y reserve.
- Coloque la mantequilla en una sartén a fuego medio, dejando que se derrita y se dore suavemente.
- Pon el fuego a medio-alto y fríe las hojas de salvia en la mantequilla, luego retira las hojas y reserva.
- Agrega los ñoquis a la mantequilla caliente en la sartén y dóralos rápidamente, volteándolos para que queden por todos lados.
- Retirar del fuego y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
- Agregue las hojas de salvia fritas y sirva inmediatamente cubiertas con queso parmesano.
Notas
Receta adaptada de CerebroHQ.com