Sándwich italiano gigante
- Rendimiento: 2-6 Porciones
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Ingredientes
- 1 barra de pan italiano
- 1 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 6 rebanadas de mortadela
- 6 lonchas de salami genovés
- 6 rebanadas de soppressata picante
- 6 lonchas de provolone
- 2-4 cucharadas de salmuera de pimientos banana
- 1/4 taza de rodajas de aros de pimiento banana
- 3-4 cucharadas de tapenade de aceitunas
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Recorta los extremos del pan y luego córtalo por la mitad a lo largo.
- Rocíe la mitad inferior del pan con vinagre balsámico y aproximadamente una cucharada de aceite de oliva.
- Coloca capas de mortadela, salami, soppressata y provolone en la mitad inferior, doblando suavemente cada rebanada a medida que la apilas para crear altura y textura.
- Rocíe la parte cortada de la mitad superior del pan con la salmuera de pimiento banana y el aceite de oliva restante. Esparza las rodajas de pimiento banana sobre la carne y el queso, y luego extienda la tapenade de aceitunas uniformemente sobre el interior de la mitad superior del pan.
- Cierra el sándwich y presiona suavemente. Córtalo por la mitad o en cuartos y sírvelo inmediatamente.
- Sírvelo con patatas fritas cocinadas en olla y refresco de limón italiano.
Notas
Receta cortesía de Lee Kalpakis.