Calamares fritos
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
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Ingredientes
- Aceite de canola, para freír
- 1 libra de cuerpos de calamar, cortados en aros de 1/4 de pulgada
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 limón, cortado en gajos
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Agregue tres pulgadas de aceite a una olla y caliente a 350 grados.
- Coloque la harina, la sal, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón grande y bata.
- Seque los aros de calamar con una toalla de papel. Luego mézclalos con la mezcla de harina. Sacuda el exceso de harina y colóquela en el aceite caliente.
- Freír los calamares durante 1-2 minutos, deteniéndolos antes de que se doren demasiado.
- Retirar del aceite y colocar en una bandeja para galletas para que se seque.
- Sirva inmediatamente con rodajas de limón.
Notas
Receta adaptada de CenaEntoncesDessert.com