Bacalao Frito
- Rendimiento: 3-4 raciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
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Ingredientes
- 2 libras de filetes de bacalao fresco
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 taza de mostaza en polvo
- 1 taza de agua
- Huevo 1
- 2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadita de sal
- 2 tazas de aceite vegetal
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Corta el pescado en trozos de aproximadamente 7×2 pulgadas.
- Mezcle la harina, el polvo para hornear y la mostaza seca.
- Caliente el aceite a 400 F.
- Con una batidora licuar la harina, el agua, el huevo, el azúcar y la sal.
- Empape cada filete completamente en la masa.
- Eche rápidamente el aceite caliente y fría durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Escurrir sobre toallas de papel antes de servir.
Notas
Receta adaptada de Salu-Salo.com