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Rotaciones de arándano y manzana
- Rendimiento: PARA 16 PERSONAS
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
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Ingredientes
- 12 oz de arándanos frescos
- 3/4 taza de azúcar, dividida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharaditas de canela molida
- 17.3 onzas de hojaldre
- 2 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en rodajas finas transversalmente
- 1 huevo batido
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En una cacerola mediana combine los arándanos, 1/2 taza de azúcar, clavo, canela y 1/2 taza de agua. Cocine durante 10 minutos o hasta que los arándanos revienten y la mezcla esté ligeramente espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- 350. Precalienta el horno a XNUMX grados F (XNUMX grados C).
- Para las empanadillas, corte cada hoja de masa en 4 cuadrados iguales. Corta cada cuadrado en diagonal por la mitad para formar 16 triángulos.
- Coloque algunas rodajas de manzana, superpuestas, en un lado de cada triángulo. Cubra las manzanas con 1 o 2 cucharadas de la mezcla de arándanos. Espolvorea uniformemente con la mitad del azúcar restante.
- Con una brocha de repostería, unte con huevo los bordes de cada triángulo. Doble la masa sobre el relleno y use un tenedor para doblar los bordes y sellar. Unte la parte superior de cada empanada con huevo y espolvoree con el azúcar restante.
- Colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir caliente.
