Salchicha de carne en conserva
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de papas amarillas, cortadas en cubos de 1/2"
- 1 cebolla, picada (aproximadamente 1 taza)
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 tazas de caldo de carne en conserva
- 2 libras de carne en conserva cocida, cortada en cubos de 1/2"
- 3 cucharada de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
- Saltear las patatas, la cebolla y el pimiento durante 5 minutos.
- Agrega el caldo y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
- Agrega la carne en conserva y los condimentos y cocina hasta que la humedad se evapore de la sartén y la mezcla se fríe un poco en el fondo.
Notas
Le sugerimos que planee las sobras comprando un segundo trozo de carne en conserva. ¡No olvides también los sándwiches Rueben! Asegúrese de guardar un poco del caldo de la carne en conserva para usarlo en la preparación de este abundante picadillo casero. Prueba el caldo y si está un poco salado querrás diluirlo con agua y ajustar la cantidad de sal con la que sazonas. ¡Cubra el picadillo con un par de huevos fritos y bailará una plantilla irlandesa todo el día!
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