Mantequilla de maíz
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Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz
- 2 barras de mantequilla sin sal
- Sal a gusto
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Asa el maíz a la parrilla, con las hojas puestas, hasta que esté negro por fuera, aproximadamente de 5 a 8 minutos por cada lado.
- Retíralo de la parrilla y déjalo enfriar un poco.
- Retire la cáscara y corte los granos de la mazorca. Agréguelos a una licuadora y licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta la mantequilla en trozos y agrégala a la licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea; sazona con sal al gusto. Vierte en un recipiente hermético y refrigera.
Notas
Receta cortesía de Lee Kalpakis.
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