Una pizca de nuez moscada (no más de ¼ de cucharadita)
Sal a gusto
Pimienta al gusto
1 cabeza de repollo, sin corazón y finamente picado
2 puerros, recortados y remojados para quitar toda la arena, finamente picados (solo las partes de color verde pálido y blanco)
Instrucciones para la impresión en alta definición
Hervir las patatas hasta que estén tiernas en agua con sal. Escurrir, triturar con un poco de mantequilla y un poco de leche y reservar.
Mientras tanto, coloque el repollo, los puerros, 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de leche, nuez moscada, sal y pimienta al gusto en una cacerola grande y cocine, tapado, hasta que estén tiernos pero no dorados, aproximadamente 15 minutos.
Agregue las papas y mezcle bien.
Precalienta la parrilla. Extienda la mezcla en una fuente para hornear cuadrada, formando un hueco poco profundo en el centro. Ase hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.
Coloque al menos 2 cucharadas de mantequilla encima y sirva inmediatamente.
