Plantar col rizada y repollo ornamentales

El repollo y la col rizada ornamentales se parecen y crecen de manera muy parecida a sus parientes cercanos, las coles y la col rizada comestibles. Aunque están categorizados como la misma especie (Brassica oleracea) al igual que las variedades comestibles y que se pueden comer, estos cultivares ornamentales se han creado por su apariencia, no por su sabor. Son ligeramente amargas, aunque se suelen utilizar como guarnición. Sus hojas forman rosetas de colores violeta, rosa y blanco cremoso, lo que las hace parecer más flores grandes que vegetales.

En el comercio, las variedades con márgenes de hojas lisos y hojas anchas y planas generalmente se denominan coles en flor, mientras que aquellas con márgenes de hojas dentados o con flecos se consideran coles en flor. (Técnicamente, ambas son coles, porque la col rizada tiene hojas que forman rosetas, mientras que un repollo verdadero tiene hojas que forman una cabeza).

El repollo ornamental y la col rizada son plantas bienales de estación fría que se plantan en el otoño. Esto significa que les crecen sus hojas vegetativas el primer año y luego envían flores el segundo año, produciendo semillas antes de que la planta muera. Sin embargo, estas plantas generalmente se cultivan como anuales por su vistoso follaje y luego se retiran del jardín.

Cuidados
El repollo y la col rizada ornamentales lucen especialmente bien en grupos grandes o como bordes para un parterre de jardín, donde sus tonos violáceos combinan bien con otros colores del otoño. Cultivar las versiones ornamentales no es muy diferente de cultivar repollo o col rizada normal.

Se trata de plantas de estación fría que generalmente se cultivan en otoño o principios de primavera y se descartan cuando el clima se vuelve muy frío o cuando llegan los cálidos meses de verano. Estas plantas de rápido crecimiento se pueden iniciar a partir de semillas para el crecimiento de primavera o verano, pero a menudo se plantan a partir de viveros en macetas.

Peso
Las plantas prefieren crecer a pleno sol. Sin embargo, cuando se cultiva en climas más cálidos, lo ideal es la sombra parcial por la tarde.

Suelo
Un suelo arcilloso, rico en materia orgánica y con buen drenaje es ideal para estas plantas. Tanto el repollo como la col rizada prefieren un pH del suelo ligeramente ácido de aproximadamente 5.5 a 6.5.

Agua
Mantenga las plantas bien regadas; les gusta la tierra que esté constantemente húmeda pero no empapada. Si la pulgada superior de la tierra está seca, es hora de regar. Si su clima habitual incluye lluvias regulares, probablemente no tendrá que regar nada. Pero prepárese para agregar agua suplementaria durante un período de sequía.

Temperatura y humedad
El repollo y la col rizada ornamentales no desarrollan todos sus colores a menos que se enfríen bien debido a una helada. Pueden durar todo el invierno, pero su aspecto depende mucho del clima. Si hace calor con una exposición prolongada a la luz del día, se dispararán (envíe un tallo de flor y se convertirá en semilla). Y si hay mucha humedad y fuertes tormentas, las plantas rápidamente se harán jirones. Pueden sobrevivir mientras las temperaturas se mantengan por encima de los 5 grados Fahrenheit. Sin embargo, una caída brusca de la temperatura puede dañar o matar las plantas.

Por lo general, la humedad no es un problema para estas plantas. Pero si el clima es húmedo y las plantas no tienen buena circulación de aire, pueden desarrollar enfermedades fúngicas, que pueden aparecer como manchas en las hojas.

Fertilizantes
Fertilice el repollo ornamental y la col rizada solo en el momento de la siembra utilizando un fertilizante equilibrado. No fertilices mientras crecen, o pueden perder color y ponerse de piernas largas.

Variedades
A menos que esté cultivando comercialmente, no hay mucha variedad para elegir cuando se trata de repollo y col rizada ornamentales. La mayoría de los paquetes de semillas simplemente están etiquetados como "repollo ornamental". Por eso es mejor centrarse en una combinación de colores que le atraiga. Las coles en flor se pueden dividir en “cultivares de hojas con flecos” (aquellos con hojas rizadas) y “cultivares de hojas emplumadas” (aquellos con hojas finamente dentadas).

Algunas variedades populares incluyen:

• 'Chidori' col rizada ornamental: Esta planta tiene bordes de hojas muy rizados con hojas de color púrpura, blanco cremoso o magenta intenso.
• Repollo ornamental 'Color Up': Crece erguido con hojas verdes y centros de color blanco, rosa o fucsia.
• Col ornamental 'Osaka': Este repollo ornamental tiene hojas grandes y lisas con colores centrales de rosa, rojo o blanco. La planta suele permanecer compacta.
• Col rizada ornamental 'pavo real': Esta planta se parece más a sus primas de col rizada comestible, con un crecimiento suelto y hojas profundamente dentadas en rojo, morado o blanco.
• Col ornamental serie 'Pigeon': Esta variedad tiene forma aplanada con centros rojos o blancos.

Macetas y trasplante
Si solo desea una o dos plantas, las coles o coles ornamentales a menudo lucen más naturales cuando se cultivan en contenedores en lugar de esparcidas por el jardín. Pueden ser bonitas plantas de temporada en macetas, de forma muy parecida a como se utilizan los pensamientos en macetas en primavera y los crisantemos en macetas en otoño.

Elija un recipiente con amplios orificios de drenaje y use una mezcla para macetas para todo uso. Es probable que las plantas de vivero no crezcan mucho más de lo que son cuando las obtenga, por lo que normalmente no tendrá que preocuparse por trasplantarlas a un recipiente más grande.

Plagas y enfermedades comunes
Como muchas verduras comestibles en el Brassica género, las coles ornamentales y las coles son bastante susceptibles a los gusanos de la col, las garfios de la col, los escarabajos pulgas, las orugas, los trips, las babosas y los pulgones. Se pueden utilizar aerosoles de agua dura para desalojar muchas de estas plagas. Una variedad de pesticidas en polvo o aceites hortícolas diseñados para vegetales también funcionarán contra estas plagas.

Los problemas de enfermedades comunes incluyen manchas en las hojas, patas negras, podredumbre negra y amarillas. Es más probable que esto ocurra cuando las condiciones son muy húmedas.

Las coles y las coles plantadas en macetas pueden ser menos susceptibles a plagas y enfermedades que las plantadas en el jardín.

Información cortesía de TheSpruce.com