berenjena creciente

La berenjena es fácil de cultivar y algunas variedades son tan hermosas que pueden usarse como ornamentales. Las flores vienen en color púrpura o blanco con cinco lóbulos, y dan paso a las hermosas berenjenas que suelen ser de un color púrpura intenso y pueden venir en varios tamaños y formas. La berenjena es una verdura de estación cálida y de rápido crecimiento que debe plantarse entre mediados y finales de la primavera. Tenga en cuenta que las hojas y flores de la berenjena pueden ser tóxicas para las personas.

Cuando plantar
Empiece a sembrar en el interior de ocho a nueve semanas antes de la fecha prevista de la última helada de primavera en su área. O trasplante las plantas de vivero al jardín una vez que no haya ningún peligro de heladas en la primavera.

Selección de un sitio de plantación
Un lugar soleado con suelo bien drenado es clave para cultivar berenjenas. Un parterre elevado o un contenedor pueden ser ideales porque su suelo se calentará más rápido que el suelo. Intente plantar donde no se hayan ubicado otras plantas de la familia de las solanáceas en temporadas de crecimiento recientes para ayudar a proteger su berenjena de enfermedades.

Espaciado, profundidad y soporte
Separe las plantas al menos a 2 pies de distancia en filas que estén al menos a 3 pies de distancia. Las semillas deben cubrirse con aproximadamente 1/4 de pulgada de tierra, mientras que las plantas del vivero deben ubicarse a la misma profundidad a la que crecían en el contenedor del vivero. Es ideal agregar estacas cuando las plantas aún son pequeñas para evitar perturbar las raíces una vez establecidas. La mayoría de las variedades estarán bien atadas a un trozo de bambú o a una estaca de madera hundida profundamente en el suelo, a aproximadamente 1 a 2 pulgadas de distancia de la planta. También puedes construir una jaula de bambú o utilizar una jaula para tomates de metal revestido.

Peso
Las berenjenas son amantes del sol. Asegúrese de que reciban al menos seis horas de luz solar directa la mayoría de los días.

Suelo
Lo ideal es un suelo arcilloso, rico en materia orgánica y con un drenaje fuerte. Además, la berenjena puede crecer en un suelo con un pH que oscila entre ligeramente ácido y ligeramente alcalino.

Agua
Riegue regularmente para mantener la tierra constantemente húmeda pero no encharcada. Es buena idea utilizar algún tipo de mantillo, como paja o astillas de madera, para cubrir la tierra y retener la humedad. Las berenjenas con formas anormales pueden ser el resultado de un riego irregular.

Temperatura y humedad
La berenjena crece mejor en temperaturas entre 70 y 90 grados Fahrenheit con temperaturas nocturnas de hasta 60 grados Fahrenheit. Lo mejor es un nivel de humedad moderado. Una humedad muy alta puede hacer que el polen se vuelva demasiado pegajoso y no polinice la planta.

Fertilizantes
Al plantar plántulas, mezcle abono o un fertilizante 5-10-10 en el suelo, siguiendo las instrucciones de la etiqueta. Fertilice nuevamente cuando las primeras berenjenas aún sean muy pequeñas, seguido de otra alimentación unas semanas más tarde.

Polinización
La berenjena se autopoliniza, generalmente con la ayuda del viento. Pero los insectos polinizadores también pueden ayudar en el proceso.

Berenjena versus calabacín
La berenjena y el calabacín tienen una forma similar, aunque la berenjena suele ser morada mientras que el calabacín suele ser verde. También tienen texturas similares y se pueden intercambiar entre sí en algunas recetas. Sin embargo, la berenjena tiende a adquirir los sabores de los alimentos con los que se cocina, mientras que el sabor del calabacín tiende a resaltar más en los platos.

Cosecha
En general, la berenjena se cosecha a mediados o finales del verano, según la variedad. Y sabe mejor cuando se cosecha bastante joven, así que revise las plantas con frecuencia para ver si hay berenjenas que recién estén madurando. Los trasplantes tardarán aproximadamente entre 65 y 80 días en madurar, mientras que las semillas tardarán entre 100 y 120 días.

Elija berenjenas con piel brillante y sin arrugas. También deberían darles un poco de ayuda. Use un cuchillo para cortar el tallo, dejando aproximadamente una pulgada en la berenjena. La berenjena se puede comer cruda, pero lo más común es que se hornee, se cocine a la parrilla o se cocine de otra manera. Se puede conservar en el frigorífico sin cortar y sin lavar durante aproximadamente una semana. Lavar justo antes de usar.

Cultivo de berenjenas en macetas
Si no tiene el espacio o las condiciones de suelo adecuadas para las berenjenas, el cultivo en contenedores es una buena opción. El recipiente debe tener al menos 5 galones y tener amplios orificios de drenaje. Una maceta de color oscuro es una buena opción porque absorberá la luz solar para proporcionar las condiciones cálidas del suelo que le gustan a las berenjenas.

Poda
Por lo general, la poda no es necesaria cuando se cultiva berenjena como anual. Pero si vives en un lugar perenne, una pequeña poda en una planta madura puede ayudar a revitalizarla. Deja el tallo principal, junto con los dos primeros tallos que se ramifican de él. Luego, después de que la planta haya producido la mayoría de las berenjenas de la temporada, retire el resto de los tallos. Esta poda debería fomentar un nuevo crecimiento vigoroso para la próxima temporada de crecimiento. Además, pode los retoños alrededor de la base de la planta, para que la planta pueda dedicar su energía a la producción de berenjenas.

Macetas y trasplante
Una mezcla para macetas de calidad para todo uso o una hecha específicamente para vegetales funcionará bien para sembrar berenjenas. Puede trasplantar las plántulas después de que alcancen al menos 4 pulgadas de alto en un recipiente de 5 galones o más. Agregue estacas al recipiente en ese momento para sostener la planta a medida que crece.

Pasar el invierno
Fuera de sus zonas de cultivo, la mayoría de los jardineros cultivan berenjenas anualmente. Por lo tanto, no es necesario pasar el invierno. Pero cuando se cultiva como planta perenne, se debe proteger del frío y las heladas. Si en su área se esperan temperaturas más frías que el promedio, cubra sus plantas con cubiertas para hileras o, si es posible, lleve los contenedores al interior.

Plagas comunes y enfermedades de las plantas
La berenjena es susceptible a muchas de las mismas plagas y enfermedades que otras especies de solanáceas, incluidos los tomates. Algunas plagas problemáticas pueden ser los escarabajos pulgas, los gusanos cortadores, los gusanos córneos del tomate y los escarabajos de la patata de Colorado. Las enfermedades incluyen mildiú polvoriento y marchitez por verticillium. Busque variedades resistentes a plagas y enfermedades y trate de proporcionar condiciones óptimas de crecimiento. Las plantas sanas pueden protegerse de muchos problemas de plagas y enfermedades.

Preguntas Frecuentes

• ¿Es la berenjena fácil de cultivar?

  La berenjena es fácil de cultivar siempre que las plantas reciban suficiente luz y calor.

• ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar berenjenas?

  En general, se necesitan entre 100 y 120 días para pasar de la semilla a la berenjena cosechable.

• ¿La berenjena vuelve todos los años?

  Las berenjenas son perennes en climas cálidos, pero muchos jardineros las tratan como anuales y descartan la planta después de una temporada de crecimiento.

   

Información cortesía de TheSpruce.com