Sopa De Tomate Vegana
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
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Ingredientes
- 1 ajo de cabeza grande, pelado
- 4 tazas de tomates enlatados
- 1 cebolla, en cuartos
- 1 manojo de albahaca
- 2-3 chiles, sin semillas
- Sal a gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza de caldo de verduras
Instrucciones para la impresión en alta definición
- 480. Precalienta el horno a XNUMX grados F (XNUMX grados C).
- Coloque el ajo, los tomates, la cebolla, la albahaca, los chiles, la sal, la pimienta y el aceite de oliva en una olla apta para horno y cubra.
- Cocine en el horno durante 30 minutos.
- Agrega la leche de coco y el caldo y mezcla hasta que quede suave.
- Servir caliente.
Notas
Receta adaptada de PopSugar.com