Chile de Turquía
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Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 libra de carne molida de pavo extra magra
- 4 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 / 2 tsp Sal
- Lata de 28 oz de tomates cortados en cubitos
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo
- 2 latas (15 oz) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- Lata de 15 oz de maíz dulce, enjuagado y escurrido
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltea durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Añade el pavo molido y cocínalo hasta que esté bien cocido, desmenuzándolo a medida que avanzas.
- Incorpore el chile en polvo, el comino, el orégano, la pimienta de cayena y la sal.
- Agregue los tomates, el caldo de pollo, los frijoles rojos y el maíz. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos o hasta que comience a espesar.
- Sirva con sus aderezos de chile favoritos.
Notas
Receta adaptada de Cocina Ambiciosa.com