Tacos de pescado Swai
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 8 minutos
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Ingredientes
Tacos- 1/4 taza de jugo de lima
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 / 4 tsp Sal
- 4 filetes de Swai, 4 gramos cada uno
- 12 tortillas de maiz
- 1 1/2 taza de repollo rallado o mezcla para ensalada de col.
- 2 tomates Roma, picados
- 1/4 taza de crema agria
- 1 Aguacate
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de chile en polvo
- 1 / 8 tsp Sal
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En un plato hondo, combine ¼ de taza de jugo de lima, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de comino molido, 1½ cucharaditas de chile en polvo y ¼ de cucharadita de sal. Agregue los filetes de swai, dándoles la vuelta para que se impregnen bien por ambos lados. La marinada será espesa, así que viértala sobre el pescado con una cuchara según sea necesario para asegurarse de que quede completamente cubierto. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 a 20 minutos.
- Mientras el pescado se marina, prepara la crema de aguacate. En un tazón pequeño, machaca un aguacate y luego agrega ¼ de taza de crema agria, 2 cucharaditas de jugo de lima, ⅛ de cucharadita de ajo en polvo, ⅛ de cucharadita de chile en polvo y ⅛ de cucharadita de sal. Reserva hasta el momento de servir.
- Calienta una sartén antiadherente rociada con aceite en aerosol a fuego medio. Cocina los filetes de swai durante 4 minutos por cada lado, hasta que estén opacos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
- Mientras se cocina el pescado, calienta 12 tortillas de maíz en una sartén antiadherente aparte a fuego medio, durante unos 30 segundos por cada lado.
- Unta cada tortilla con crema de aguacate. Desmenuza el pescado cocido y repártelo entre las tortillas. Cubre con tomate picado y repollo.
Notas
Receta adaptada de MindysCookingObsession.com