Camarones En Salsa De Coco
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 25 minutos
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Ingredientes
- 1 1/2 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 cucharadita de Adobo Multiusos con Pimienta Goya®
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Goya®
- 2 tazas de cebolla, finamente picada
- 3 cebollines, cortados en rodajas muy finas, reserve 1 cucharada de parte verde para decorar
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de Salsa de Tomate Goya®
- 1 taza de caldo de almejas
- Lata de 13.5 oz de Leche de Coco Goya®
- 4 tazas de arroz blanco cocido, caliente
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Sazone los camarones uniformemente con adobo y reserve.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, la cebolleta y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue la salsa de tomate y cocine por otros 5 minutos.
- Agrega el caldo de almejas y la leche de coco y deja hervir. Luego, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue los camarones y cocine, volteándolos una vez, hasta que los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.
- Pasar a un plato para servir, decorar con cebollino y servir con arroz preparado.
Notas
Receta adaptada de goya.com