Pollo Asado Con Arroz Pilaf
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 35 minutos
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Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo, con hueso y con piel
- 1 cabeza de brócoli, cortada en trozos pequeños
- 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Caja de 6.09 oz de arroz pilaf original del Cercano Oriente
- Sal kosher
- Pimienta negra molida
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precaliente el horno a 425 F.
- Seque los muslos de pollo con palmaditas y colóquelos en una fuente para horno.
- En una taza medidora combine el aceite de oliva, la mostaza, el orégano, el tomillo, la salvia, el ajo en polvo y una pizca grande de sal y pimienta.
- Rocíe 2/3 de la mezcla sobre el pollo y frótelo suavemente hasta que esté cubierto uniformemente.
- Hornea el pollo durante 25 minutos.
- Mientras tanto, cocine el arroz pilaf del Cercano Oriente según las instrucciones del paquete.
- Agregue el brócoli al 1/3 restante de la mezcla de aceite de oliva.
- Una vez que el pollo se haya horneado durante unos 25 minutos, agregue el brócoli a la fuente para hornear y continúe asándolo durante otros 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Ase a fuego alto durante 1-2 minutos para que la piel del pollo quede más crujiente.
- Retire la pechuga de pollo y el brócoli de la fuente para hornear y reserve.
- Agregue arroz pilaf a la fuente para hornear y revuelva para mezclar con la grasa del pollo.
- Agrega el pollo y el brócoli al arroz y decora con perejil fresco picado.
- Sirve inmediatamente.
Notas
Receta adaptada de NearEast.com