Mantequilla de hierbas y albahaca de Margaret
- Tiempo de preparación: 10 minutos
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Ingredientes
- 1⁄4 taza de hojas de albahaca
- 1-2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
- 1⁄2 taza de mantequilla, ablandada
- 1-2 cucharaditas de jugo de limón
- 1⁄2 cucharadita de sal
- una pizca de azúcar
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Coloque las hojas de albahaca y el ajo en un procesador de alimentos y presione hasta que estén picados.
- Agregue el jugo de limón, la sal y el azúcar, presione para combinar.
- Agregue mantequilla a la mezcla de albahaca y procese hasta que quede suave.
- Enrolle en una envoltura de plástico o papel encerado y refrigere, o saque con una pequeña bola de helado o una bola de melón y congele las porciones, luego guárdelas en una bolsa con cierre hermético y descongélelas según sea necesario.
Opcional: agregue otras hierbas a la receta de mantequilla de albahaca (perejil, orégano, tomillo, etc.) para crear su propia mantequilla de albahaca con hierbas mixtas.
Sirva sobre bistec a la parrilla, pan francés, pasta, papas al horno, mazorcas de maíz, judías verdes u otras verduras al vapor.
Notas
Presentado por Margaret Waz
Granjas Adams Fairacre, Newburgh