Jalapeño popper con queso a la parrilla
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 50 minutos
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Ingredientes
jalapeño- 4 chiles jalapeños cortados por la mitad y sin semillas
- 4-6 oz de queso crema
- 8 rebanadas de tocino
- 8 rebanadas de pan
- 2 cucharada de mantequilla
- 8 rebanadas de queso cheddar extra fuerte fresco Adams Farmstand
- 1–1 1/3 tazas de queso mozzarella rallado
Instrucciones
- Caliente su parrilla a 375°F.
- Corte un trozo de papel de aluminio del ancho de su parrilla. Dóblelo por la mitad a lo largo y déjelo a un lado.
- Rellena cada mitad de jalapeño con queso crema. Envuelve cada jalapeño relleno con una loncha de tocino y sujétalo con un palillo.
- Coloque el papel de aluminio doblado sobre la parrilla debajo de la rejilla superior para recoger los restos de tocino y evitar que se produzcan llamaradas. Coloque los jalapeños envueltos en tocino en la rejilla superior.
- Cierra la tapa de la parrilla y cocina durante 35 a 40 minutos o hasta que el tocino esté completamente cocido. Retira los chiles jalapeños de la parrilla y déjalos enfriar durante 10 minutos.
- Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan. Coloque las rebanadas con la mantequilla hacia abajo sobre una tabla de cortar.
- Coloque 2 rebanadas de queso cheddar sobre 4 rebanadas de pan. Distribuya uniformemente el queso mozzarella (aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza por sándwich) sobre las 4 rebanadas restantes.
- Retire los palillos de los chiles jalapeños poppers y corte cada uno en 5 o 6 trozos.
- Distribuye uniformemente las rodajas de chile jalapeño sobre las rodajas cubiertas con mozzarella. Cubre cada una con una rodaja cubierta con queso cheddar para crear 4 sándwiches.
- Calienta una sartén de hierro fundido en la parrilla o utiliza una plancha. Cocina los sándwiches hasta que estén dorados por ambos lados y el queso se haya derretido.
Notas
Receta adaptada de Barbacoa con los Nolans.com