Pechugas De Pollo A La Parrilla Al Romero
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
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Ingredientes
- 8 dientes de ajo, picados
- 3 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharada de romero fresco, picado
- 1 ½ cucharada de mostaza Dijon
- 1 ½ cucharada de jugo de limón
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ cucharadita de sal kosher
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
- Batir el ajo, el aceite de oliva, el romero, la mostaza, el jugo de limón, la pimienta y la sal.
- Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la mezcla sobre el pollo, reservando 1/8 de taza. Selle la bolsa y masajee el pollo con la marinada. Déjalo reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Si marina por más de 30 minutos, colóquelo en el refrigerador y déjelo alcanzar la temperatura ambiente antes de cocinarlo.
- Coloque el pollo en la parrilla caliente y cocine por 4 minutos. Voltee el pollo, rocíelo con la marinada reservada y continúe asando hasta que esté bien cocido, otros 5 minutos. Un termómetro para carnes debe marcar 165 grados.
- Retire el pollo de la parrilla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante al menos 2 minutos antes de servir.
Notas
Receta adaptada de AllRecipes.com