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Filete tierno y pequeño a la parrilla

Filete tierno y pequeño a la parrilla

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Ingredientes

  • 1 libra de petit tierno, sin exceso de grasa
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

Instrucciones para la impresión en alta definición

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Sazone generosamente la carne por ambos lados con sal y pimienta negra.
  3. Mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano seco y el pimentón ahumado.
  4. Frote la mezcla por todos los lados de la carne.
  5. Ase durante 4-5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 130F para que esté medio cocida.
  6. Retire el bistec de la parrilla y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.