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Broil de Londres a la parrilla

Broil de Londres a la parrilla

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Ingredientes

  • 1 1/2 - 2 lb de asado londinense redondo superior
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones para la impresión en alta definición

  1. En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado, el aceite de oliva, la salsa de soja, la salsa inglesa y la mostaza de Dijon. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  2. Coloque el London Broil en una bolsa de plástico grande con cierre y vierta la marinada sobre la carne. Selle la bolsa y refrigere por al menos 1 hora o hasta 24 horas.
  3. Precaliente su parrilla a fuego alto.
  4. Retire el London Broil de la marinada y deseche el exceso de marinada. Ase la carne durante unos 5 a 6 minutos por lado a fuego medio o hasta alcanzar el nivel deseado de cocción.
  5. Transfiera el London Broil cocido a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo a contrapelo en rodajas finas.
  6. ¡Sirve el London Broil en rodajas con tus acompañamientos favoritos y disfrútalo!