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Bagre a la parrilla con limón y romero
- Rendimiento: PARA 4 PERSONAS
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
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Ingredientes
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de hojas frescas de romero
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 4 filetes de bagre (6-8 oz), de 1/2 pulgada de grosor
- Ramitas de romero, opcional
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- Cubra la parrilla con aceite en aerosol antiadherente.
- En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla, el aceite, el romero y el ajo en polvo a fuego medio-bajo durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita. Alejar del calor.
- Unte un lado de cada filete con la mitad de la mezcla de mantequilla. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Ase los filetes, tapados, de 4 a 5 minutos. Voltee los filetes y unte con la mezcla de mantequilla restante. Ase el pescado durante 4 a 5 minutos más o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Transfiera los filetes a un plato. Adorne con ramitas de romero y sirva.
