Pasta con camarones al ajillo
- Rendimiento: PARA 6 PERSONAS
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
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Ingredientes
- 1 paquete (12 onzas). linguini
- 2 cdas. aceite de oliva, dividido
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- 1 cucharada. condimento italiano sin sal agregada, cantidad dividida
- 5 tazas de espinacas frescas empaquetadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
- 1/4 taza de parmesano rallado
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En una olla grande con agua hirviendo, cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Drenar; dejar de lado.
- Mientras tanto, en una sartén grande calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Espolvorea los camarones con 1 cucharadita del condimento. Agrega los camarones a la sartén; cocine 2 minutos o hasta que esté rosado. Transfiera los camarones a un plato; tapar para mantener el calor. Vuelva a poner la sartén al fuego. Agrega el aceite restante. Agrega las espinacas; cocine y revuelva hasta que se ablanden. Agrega el ajo, los tomates y el resto del condimento; cocine de 3 a 5 minutos.
- Agrega la pasta cocida a la sartén; revuelva para combinar. Regrese los camarones a la sartén; revuelva y cocine hasta que esté completamente caliente. Coloque la pasta en un tazón para servir. Espolvorea con parmesano y sirve.
Por porción: 326 calorías, 7 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 75 mg de colesterol, 443 mg de sodio, 47 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 18 g de proteína