Sidra caliente junto al fuego
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Ingredientes
- 1 rama de canela, partida en trozos
- 2 cuartos de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de semillas de cilantro enteras
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de clavo entero
- 4 tiras Ralladura de naranja
- 1 - 3 cucharadas de azúcar moreno claro u oscuro, al gusto
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Utilice un mazo para romper la ramita de canela en trozos más pequeños.
- Tuesta la canela, el cilantro, los clavos y los granos de pimienta en una cacerola grande a fuego medio hasta que estén fragantes, de 1 a 3 minutos.
- Agrega la sidra de manzana, la ralladura de naranja y el azúcar moreno a la cacerola y deja hervir.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Quite la espuma que aparezca en la superficie.
- Vierta la sidra a través de un colador forrado con un filtro de café o una gasa. Deseche las especias coladas y la ralladura de naranja.
- Sirva caliente o refrigere en un recipiente hermético hasta por una semana.
Notas
Receta adaptada de CooksCountry.com