Tofu revuelto fácil

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Añade el tofu a la sartén y machácalo con un tenedor o un machacador de patatas. Cocina, removiendo con frecuencia, hasta que el agua del tofu se haya evaporado casi por completo, unos 3-4 minutos.

Agrega la levadura nutricional, la sal, la cúrcuma y el ajo en polvo. Cocina, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos. Continúa cocinando, revolviendo con menos frecuencia, hasta que aparezcan manchas doradas en algunas partes del tofu.

Incorpora la leche a la sartén y sirve inmediatamente.