Camarones Cremosos A La Toscana
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
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Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- 1 / 2 tsp Sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/4 taza de tomates secados al sol
- 1 cucharadita de harina para todo uso
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 3 tazas de espinacas tiernas
- 2 cucharadas de albahaca fresca, finamente cortada
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto durante 2 minutos. Agregue los camarones, sal y pimienta y saltee, volteándolos ocasionalmente, durante 5 minutos hasta que se doren por ambos lados. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Coloque la mantequilla, el ajo y los tomates secados al sol en la misma sartén y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agrega la harina y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Incorpora la crema espesa y el queso parmesano. Lleve la salsa a fuego lento mientras revuelve continuamente. Reduzca el fuego a medio y continúe revolviendo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
- Agregue las espinacas y cocine por 1 minuto más.
- Regrese los camarones cocidos a la sartén y revuelva bien para cubrirlos.
- Vierta sobre la pasta o el arroz y espolvoree con albahaca.
- Sirve inmediatamente.
Notas
Receta adaptada de AheadOfThyme.com