Sopa De Calabaza Con Atún
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Ingredientes
- 1 bote de Atún Tonnino en agua de manantial
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla, picada
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1/2 taza de agua
- 1/2/ taza de crema para batir
- 1/4 cucharada de romero fresco, picado
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el romero y cocina hasta que la cebolla esté suave y empiece a caramelizarse.
- Agrega el puré de calabaza, la nata y el agua. Sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Vierta la sopa en tazones y cubra con trozos de atún.
- Sirve inmediatamente.
Notas
Receta adaptada de Tonnino.com