Guacamole de arándanos y jalapeño
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Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 1 Jalapeño, sin semillas y picado
- 2 limas, en jugo
- 1 / 2 tsp Sal
- 1/3 taza de cebolla roja, finamente picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Aguacates triturados: Corta por la mitad y quita el hueso a 3 aguacates maduros. Saca la pulpa con una cuchara y ponla en un bol. Tritúrala hasta obtener la textura que prefieras, con trozos o suave.
- Añade lima y sazona: Incorpora el jugo de 2 limas y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla bien para evitar que se oxide.
- Incorpora los ingredientes adicionales: Mezcla suavemente los arándanos, el jalapeño picado, la cebolla morada y el cilantro. Ten cuidado de no aplastar todos los arándanos; algunos enteros le dan un toque de sabor delicioso.
- Para probar y servir: Pruebe y ajuste la sal o el limón. Decore con algunos arándanos adicionales y sirva inmediatamente con totopos.
NOTAS: Para un toque más picante, deja algunas semillas de jalapeño. Los arándanos le dan un dulzor sorprendente que equilibra el picante a la perfección. ¡Se recomienda servirlo fresco!
Encuentra aguacates frescos, arándanos, jalapeños, limas y cilantro para esta receta en el departamento de producción de su granja local Adams Fairacre Farms.