Piruletas de pollo ennegrecidas
- Rendimiento: 4 ml. / XNUMX servicios
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
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Ingredientes
- 1 paquete de paletas de muslo de pollo Bell & Evans
- 2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharaditas de pimienta de cayena
- 1 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 2 limas cortadas por la mitad
- Aceite vegetal, para cepillar rejillas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Combine la sal, el pimentón, la cayena, el comino, el tomillo, el orégano, la cebolla en polvo y la pimienta. Frote el condimento por todo el pollo y debajo de la piel.
- Calienta la parrilla a fuego medio y unta las rejillas con aceite. Asa el pollo, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado por todos lados y la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F), aproximadamente de 15 a 20 minutos. Retíralo de la parrilla y déjalo reposar 10 minutos.
- Mientras se cocina el pollo, ase también las limas, con el lado cortado hacia abajo, hasta que queden ligeramente carbonizadas, aproximadamente 1 minuto.
- Decora el pollo con perejil y sírvelo con las mitades de lima asadas.
Notas
Receta adaptada de BellAndEvans.com