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Costillas De Cerdo Glaseadas Con Balsámico
- Rendimiento: PARA 4 PERSONAS
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 1 hora, 40 minutos
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Ingredientes
- 3 1/2 libras de costillas de cerdo
- 3 cucharada de condimento italiano
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 3/4 taza de vinagre balsámico añejo de alta calidad
- 2 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Frote ambos lados de las costillas con condimento, sal y pimienta. Coloque las costillas en un plato de 13×9 pulgadas. Rocíe vinagre y aceite de manera uniforme sobre ambos lados de las costillas. Cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
- 325. Precalienta el horno a XNUMX grados F (XNUMX grados C).
- Retire las costillas del refrigerador y déjelas reposar durante 30 minutos.
- Coloque las costillas, con la carne hacia arriba, en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio. Hornee las costillas durante 1 1/2 horas o hasta que la carne se desprenda del hueso.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Cubra la parrilla con spray antiadherente
- Ase las costillas, tapadas, de 5 a 10 minutos por lado o hasta que se doren, rociándolas con vinagre adicional, si lo desea.
- Retirar de la parrilla, cortar en costillas individuales y servir.
