Una vez más, a medida que nos acercamos al inicio de la primavera, ¡es hora de celebrar el Día de San Patricio! En Irlanda, la carne de vacuno era escasa y la comida tradicional de sus celebraciones consiste en pierna de cordero, tal vez pastel de pastor y patatas. Como la carne de vacuno era y es abundante en Estados Unidos, los inmigrantes irlandeses que querían compartir los lujos […]

Nunca es fácil decir adiós. Lo mejor que podemos hacer es recordar con cariño el legado de Ralph R. Adams. (8 de marzo de 1923 - 21 de noviembre de 2014). Seguramente no somos los únicos que lamentamos la pérdida de un ícono del Valle del Hudson, un hombre que vivió una vida plena al servicio de […]

Lo ideal es cocinar las langostas vivas el mismo día de su entrega. Sin embargo, se pueden conservar hasta dos días más si se manipulan correctamente. Las langostas vivas se pueden guardar en un recipiente abierto o ventilado, como una caja de cartón, en el refrigerador hasta por 48 horas. Envuelva la langosta en algas o […]

Este artículo apareció originalmente en Southern Dutchess News, junio de 2014. "No compre demasiadas cosas de Nueva Jersey". Ese fue el consejo de mi papá cuando le pedí una cita del Día del Padre de padre a hijo. Estábamos visitando la tienda que él y su hermano Donald fundaron en 1960, apenas dos años después de que su propio padre […]

Extracto tomado de Country Wisdom News. "Adams se ha ganado una reputación en Hudson Valley como una empresa familiar floreciente, independiente, con una historia en nuestra área (¡más larga de lo que imaginas!) y un lugar excelente y estéticamente agradable para comprar". “Muchos residentes de Mid-Hudson Valley aprecian que una empresa exitosa y que agrada al cliente como Adams sea totalmente independiente, no […]