Carne en conserva Adams
El Día de San Patricio era un gran acontecimiento en mi casa cuando yo era niño. La madre de mi papá era una inmigrante cuyo barco atracó en Ellis Island en 1907. La familia del padre de mi mamá, Walter Sweeney, vino de Cork, Irlanda. Dado que mis padres tenían vínculos tan estrechos con personas directamente de Irlanda, la celebración de nuestras raíces fue una celebración alegre para mis ocho hermanos y para mí, excepto en lo que respecta a la comida. Siempre me quedó bien el verde, pero nunca me gustó la carne en conserva y todavía no me gusta el repollo.
Durante años, Adams ha intentado encontrar la mejor y más fácil carne en conserva para personas como yo, que quizás solo la compramos una vez al año. Hemos vendido marcas que todos los demás venden, hemos probado con empresas locales y siempre nos ha ido bien, pero nunca hemos podido superar las expectativas de nuestros clientes, que siempre es nuestro objetivo.
Finalmente, hace unos años, nuestros amigos de Omaha Beef, Inc. de Danbury, Connecticut, crearon una receta para una salmuera de carne en conserva que me recordó a mi adolescencia, cuando preparábamos nuestra propia carne en la carnicería donde trabajé por primera vez. Han perfeccionado el proceso, así que, ya sea redondo o pecho, el sabor conquista incluso al irlandés más exigente, ¡y todos sabemos lo exigentes que pueden ser! Es la mejor carne en conserva que podemos encontrar, y por eso le pusimos nuestro nombre. Y resulta que, con el paso de los años, he llegado a amar la carne en conserva, tanto como plato principal (con muchas papas y zanahorias) como en sándwiches Reuben o de carne en conserva. Sin duda la como muchas más veces al año, porque con un trozo de cinco libras puedo preparar una comida principal y un par de almuerzos. Y con mis más sinceras disculpas a la abuela DeWitt y al abuelo Sweeney, sigo sin gustarme el repollo. ¡Pero me encanta la carne en conserva de Adams y sé que a ti también te encantará!
Todos hemos oído hablar de cuánto han aumentado los precios de la carne de vacuno durante el año pasado. El precio de la carne de res ha aumentado incluso más que el mercado en general debido a la moda de las barbacoas que está arrasando en hogares y restaurantes en todo el país. Por esa razón, el precio de la pechuga de res en conserva, para muchos el corte preferido, es más alto que nunca. Hemos desarrollado una alternativa a la pechuga, cortada en forma redonda de tal manera que conserva algunas de las características físicas de una pechuga de corte plano y conserva el sabor que espera al usar un trozo de carne más magro. Lo llamamos Corte Plano del Mercado Agrícola. Estoy seguro de que quedará impresionado con el sabor y, como siempre, puede contar con Adams para brindarle la mejor calidad y valor. Entonces, para que un día al año todos seamos irlandeses, o varias veces en el transcurso de un año, ¡disfruta de una carne en conserva que enorgullecería a un irlandés!
Mira estas recetas de carne en conserva:
Como siempre, gracias por comprar Adams.
Bob De Witt
Adams Newburgh Gerente del Departamento de Carne